作为(wéi )一档美食人文类(lèi )纪(jì )录(🥇)片(piàn ),《傲(ào )椒的湘菜》由味(🕟)及道,以(🕰)湘菜为(wéi )入(🎺)口,反映(🆖)湖湘(🐉)文化养育出的人(🐮)文精神。历(lì )(📿)经三年(⏬),走遍湖(hú )湘(🏇),跨越(yuè )世界,纪录片以湖湘为(wéi )源(🛍)点,以世界作维(✳)度记录(🛹)地域美(🚥)食(🐖),通过美(měi )(🎿)食反映湖(hú )(😚)南饮食(shí )文化和风(fēng )土人情,通过人(rén )物故事反映中国人(rén )的生存状态和时代(dài )语境。