好吃不长肉---凉拌手撕鸡胸肉！又香又嫩、开胃爽口、荤素搭配、营养均衡！
鸡胸肉应该是减脂伙伴们的好朋友了，但是鸡胸肉做的方法不对，会让鸡肉变得太柴，肉质没有那么紧实爽口，如果你也正在减脂期间，那你一定要试试这一道好吃不长肉的低脂手撕鸡胸肉！
所需要的食材有：
鸡胸肉 香菜 油 蒜
胡萝卜 盐 糖
黄瓜 蚝油 生抽
小葱 米醋 姜
烹饪步骤：
1、准备好鸡胸肉，洗净
2、将鸡胸肉切段，姜切片备用
3、锅中烧水，水开放入鸡胸肉与姜片，中小火煮15-20分钟，煮好捞出沥干，放凉备用
4、准备好蔬菜：黄瓜、胡萝卜、小葱、蒜、香菜
（胡萝卜、黄瓜切丝备用，葱蒜香菜切碎备用）
5、将鸡胸肉用手撕成小条
6、将鸡肉丝、黄瓜丝、胡萝卜丝、香菜末放入大碗中
7、接着调制一碗凉拌汁（取一个小碗，放入白糖、盐、蚝油、生抽、米醋，搅拌均匀），将调好的凉拌汁浇至鸡胸肉丝上
8、锅中倒入油，加热至五成热，放入葱蒜爆香后，将葱蒜油倒入鸡丝中。
9、将鸡胸肉丝搅拌均匀，一道清爽的手撕鸡胸肉就可以上桌啦!
TIPS:喜欢吃麻辣口味的小伙伴，可以在油锅中放一些花椒粒煸香、再放入葱蒜爆香倒入鸡胸肉中搅拌均匀，再放入一些辣椒油会更香哦！
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